年長組 梅シロップ作り

年長組が横割り活動で梅シロップ作りを行いました。

梅は2月に可愛い花を咲かせ、その後ゆっくりと実をつけます。季節の移ろいと自然の恵みに思いを寄せながら、子どもたちと一緒に作りました。

今回は、卒園生の三田農園さんからいただいた立派な梅を使わせていただきました。ありがとうございます。

まずは梅の“へそ”取り。子どもたちは実を観察しながら興味津々。

次に、味が染み込みやすくなるよう穴を開けます。

準備ができたら、瓶に梅と氷砂糖を交互に入れていきます。

最後にお酢を回しかけて仕込みは完了です。

「はやくのみたいね」「どんなあじになるかな」と期待がふくらみます。

日に日に氷砂糖が溶けていく様子を観察するのも、子どもたちの楽しみのひとつのようです。 「きのうよりすくなくなってる」「いろがかわってきたよ」と、変化に気づく目が育ちました。

出来上がった梅シロップはジュースにして、みんなで味わいました。